La prima raccomandazione per poter utilizare una grattugia in una struttura commerciale, ristorativa e di recezione alberghiera è la corrispondenza del prodotto ai requisiti di sicurezza e igiene richieste da una norma europea CEE 89/392 e successive modifiche ( microinterruttore installato nella bocca grattugia, schedino di bassa tensione 12 o 24V, freno motore, griglia di sicurezza). Prima di collegare la grattugia alla rete elettrica accertarsi che l'impianto elettrico sia munito della presa di terra e che la potenza impiegata sia la stessa prevista dalla targhezza d'identificazione.
Evitare nel limite del possibile l'uso di adattatori, prese multiple e prolunghe, qualora l'uso si rendesse necessario utilizzare esclusivamente prolunghe conformi alle normative vigenti, facendo attenzione a non superare il limite di portata di corrente indicate sulle stesse.

Raccomandazioni necessarie per un buon utilizzo

1) La macchina è stata progettata per grattugiare formaggi, pane, biscotti e frutta secca, non può essere utilizzata per alimenti diversi, il prodotto da inserire non deve superare la grandezza della bocca di carico.
2) Ogni intervento di pulizia e manutenzione deve essere eseguito a macchina scollegata e con frequenza, vanno usati detergenti destinati alla pulizia di componenti per uso alimentare.
3) La grattugia và posizionata su una superficie piana e stabile, possibilmente sgombra da altri oggetti
4) Il cavo di collegamento alla rete elettrica non và schiacciato con pesi e messo a contatto con superficie calde o taglienti.
5) Per scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica evitare strattoni, i fili del cavo potrebbero danneggiarsi.
6) Controllare periodicamente il funzionamento del microinterruttore alzando il pressore fino al punto in cui tra la bocca di carico e il pressore non sia possibile introdurre le dita.
7) Evitare di esporre a genti atmosferici e al contatto diretto con l'acqua l'apparecchio.
8) L'utilizzo di questo tipo d'apparecchiature è sconsigliabile a bambini e persone inesperte.

Le informazioni quì riportate sono frutto della nostra esperienza nel settore, considerata la vasta gamma di strumenti presenti sul mercato devono essere considerate di tipo generico. Non si risponde per eventuali danni o usi impropri, derivati dalle informative riportate.